Aider le consommateur à y voir plus clair, c’est le défi relevé par les professionnels de la filière viande. Depuis décembre 2014, on trouve désormais au rayon boucherie libre-service des grandes et moyennes surfaces un nouvel étiquetage pour les viandes. Cette réforme concerne les viandes de boeuf, de veaux et d’ovins.Qui a défini ces nouvelles étiquettes ? Sont-elles réellement plus lisibles pour le consommateur ?
L’écho de l’agriculture – Viandes : un nouvel… par publicsenat
L’Echo de l’Agriculture / Un nouvel étiquetage des viandes
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